越前ガニ

一昨日買った越前ガニが届いたので喰う。鮮度が高いと味が違うんだろうけど、
そんなに頻繁に喰わないから違いが分からない。わはー。まぁ、値段が高かっただけ
あって、鮮度が高く大きさも結構なものだった。

聞くところによると、漁師は船の上で釣りたてを飽きる程食べるから
舌が肥えてしまい、その辺のお店で出るような鮮度の魚料理が食えなくなるそうな。
あまりに不味いらしい。